店舗情報

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鮨やしち

1日1組限定。看板のない鮨屋。

内装、食器、味、ホスピタリティ全てにこだわりをもち、普段目にすることのない稀少な海の幸もご用意しております。

コース	お任せコース(税・サ込)22000円〜時価
駐車場	なし ※近隣のコインパーキングをご利用くださいませ。
お電話	076-208-5104

ご予約はこちら

sushi_yashichi

【テーブルチェック導入のお知らせ】
いつも鮨やしちのInstagramをご覧くださり、ありがとうございます。

これまでご予約は、かほく市居酒屋87と共同の電話番号でのみご予約を承っておりましたが、
この度予約システムのテーブルチェックを導入することとなりました。
（プロフィール上にURLがございます。）

【テーブルチェックでのご予約に関して】
以下、テーブルチェックご予約に関しての注意事項です。
ご確認お願いいたします。

○ご予約の期限に関して
✴︎予約システム上では当日の朝7:00までお受けできます。
✴︎お電話でのご予約に関しては、前日の夜まで受け付けております。
（お電話対応な時間帯。日によりますが22:00頃まではお受けできるかと思います。）

○ご予約時間に関して
✴︎予約システムの管理上、オンラインでは18:30〜と20:15〜でご予約がお取りできるようになっております。
✴︎上記時間以外でのご来店をご希望の場合、ご先約がない日に関してはご希望のお時間でご案内できる可能性があります。
お気軽にお電話にてご相談ください。

【電話対応について】
今後もお電話は、居酒屋87と共同の電話番号でご予約を承ります。

直接店舗につなぐ場合に関しましては、お電話冒頭に『鮨やしちのお問い合わせ、ご予約である』旨を冒頭にお伝えいただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。

ご不明点等ございましたら、Instagramメッセージ、もしくはお電話にてお問い合わせくださいませ。

予約システム導入により、少しでもお気軽にご予約いただけるようになると幸いです。

それではご来店、お待ちしております。

鮨やしち

新しい酒器が増えました。注文して

新しい酒器が増えました。

注文していた江戸切子の徳利、ぐい呑みが届きました、綺麗ですね、あと数個違うデザインが来る予定です。
チャラく見えますが江戸時代から続く伝統技術です。
女性の方によろこばれますよー。

それではご予約お待ちしております。

北海道浜中産養殖ウニ今からしばら

北海道浜中産養殖ウニ

今からしばらくおいしいのはこの産地。
とにかく甘くてクリアな味わい。
こちらは軍艦で提供します。

それではご予約お待ちしております。

漁期は9月いっぱいみたいです！

それではご予約お待ちしております。

北海道産生筋子

9月に入り食材がかわってきました、盆明けから３回目の仕入れです、2周間くらいで粒が一気に大きくなりました。
朝に下処理をし、営業前に地漬けした物を、当日に使い切ります。
2日目は皮が張って使えないんです。
こちらは小丼で提供致します！

それではご予約お待ちしております。

対馬活穴子穴子は活じゃないと商品

対馬活穴子

穴子は活じゃないと商品価値がありません。そのくらい活でない物と仕上がりに差が出ます。
　　
こちらはコースの最後に煮穴子の握りとして提供します。

それではご予約お待ちしております。

余市塩水雲丹塩水に浸かってますの

余市塩水雲丹

塩水に浸かってますのでミョウバン臭さがまったくなく、甘味がとても強いです。

それではご予約お待ちしております。

宇出津産毛ガニ食材の調達に苦労し

宇出津産毛ガニ

食材の調達に苦労している今日この頃です。そんな中、宇出津から毛ガニ登場です。
こちらは身出しし、玉締めにします。
8割以上蟹身の玉締めです。

それではご予約お待ちしております。

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